fredag 25 januari 2008

Läckande praliner...


Ska man göra något kan man lika gärna göra det ordentligt. Så när Yngla kom på tanken att göra egna praliner inhandlades en äkta pralinform till onämnbart pris. Idag kom den med posten och jag kastade mig på den tidigare inköpta chokladen och började smälta och tablera och mäta temperatur för att få till den perfekta tempererade glansen.

Det gick rätt bra. Det löjliga var att jag misslyckades med fyllningen!!! Den blev alldeles lös, vit chokladsås istf tryffel och rann ner i formarna. Och när sedan locken skulle på så började fyllningen rinna ut.

Men glansiga blev de i alla fall. Men lite malätna och läckande... Måste bara lura maken att stoppa i sig så många som möjligt så att jag får göra en ny sats. Med finare choklad och fastare fyllning.

Inga kommentarer:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin